<<< на попередню сторінку

Цілющі гриби і людина

Яким чином ГРИБИ впливають на організм?

1. Протипухлинна дія
Відомо, що щоденне використання екстрактів лікувальних грибів здоровими людьми зміцнює їх імунну систему і значно скорочує ризик захворювання раком завдяки своїм захисним механізмам, що допомагає знизити вплив канцерогенів і загрозу появи пухлини, але найчастіше гриб є єдиним порятунком, коли всі інші засоби виявляються неефективними.

Проблема будь-якої злоякісної пухлини полягає в тому, що ракові клітини не хочуть гинути. Вони хочуть жити вічно і поширюватися по всьому організму. Цілющі гриби — це своєрідний протираковий щит.

У Шиітаке виявлений полісахарид — лентинан, в грибах Кордицепс, Рейші, Каваратаке, Майтаке – полісахарид бета-глюкан. Ці полісахариди мають унікальну структуру і належать до найбільш потужним активаторам протипухлинного захисту організму:
- збільшують швидкість дозрівання і тривалість життя Макрофагів, NK-клітин - натуральних кілерів та Цитотоксичних Т-лімфоцитів. Макрофаги поїдає і перетравлює злоякісну клітину; Таких списків, виявивши її, викидає білки-полімери «перфорины», які проробляють в зовнішній мембрані злоякісної клітини отвори, тим самим вирівнюючи осмотичний тиск всередині клітини і зовні, в результаті чого клітина гине, а якщо ні, то додатково викидаються білки- «гранзимы», руйнують її ядро. Натуральний Кілер – особлива клітина, одна з найсильніших протипухлинних, вона розпізнає будь-які змінені клітини, які не розпізнали Макрофаги і ЦТЛы. В онкологічних пацієнтів всі три види клітин знаходяться в пригніченому стані: більшість – молоді, незрілі елементи, здатні до активних дій, мало того, швидкість дозрівання їх вкрай низька. Життєвий термін цих клітин малий, а головне - їх протипухлинна активність перебуває на низькому рівні. Можливо, що поєднання цих факторів і призводить до руйнування протипухлинного захисту організму.
- цілющі гриби активізують і підсилюють їх противоопухолевою діяльність. Це означає, що вони активують лейкоцити так, щоб вони могли більш вміло руйнувати клітини пухлини;
- стимулюють викид цими клітинами інгібіторів пухлини (цитокінів – виробництво Фактора Некрозу Пухлини – альфа, ФНП-a; інтерлейкіну-1). Виражений протипухлинний ефект пов'язують із збільшеною цитотоксичну активність макрофагів - потужних клітин імунної системи, які нападають на чужорідні клітини. Зазвичай, макрофаги переміщують до видобутку майже так само, як і собаки, які вдаються, відчувши їжу. Макрофаги притягаються до клітин, які здаються їм чужорідними. Однак канцерогенні речовини пригнічують здатність макрофагів швидко знаходити чужорідні клітини, можна сказати, що вони уповільнюють діяльність макрофагів. Полісахариди ж фактично захищають макрофаги від уповільнення, до того ж пригнічують дію канцерогенних речовин, які ми отримуємо разом з їжею, повітрям і водою, вдома і на роботі.

Полісахариди лентинан і бета-глюкан мають антиметастатическое дію.
Дослідження показали, що після прийому екстракту лікувальних грибів, ракові клітини, виявлені в крові і лімфі були знищені активізованою клітинами імунітету. Крім того, речовини, що виробляються після прийому екстракту, викликають різке гальмування ангіогенезу пухлини.

Ангіогенезу пухлини (проростання судин) – швидке утворення кровоносної системи в пухлини, за якою до пухлини надходять харчування і кисень і видаляються продукти розпаду. В результаті дії екстракту грибів виділяється макрофагами Фактор Некрозу Пухлини – альфа (ФНП-a), який блокує процес ангіогенезу пухлини, що призводить до поступового припинення живлення пухлини та її регресу (зворотної розвитку).

Бета-глюкан стимулює апоптоз ракових клітин.
Смерть клітини відбувається по двох різних причин: пасивний некроз або активний апоптоз. Апоптоз – це запрограмована смерть клітини, надзвичайно організований біохімічний процес. Після виконання своєї функції в старій клітці запускається механізм, в результаті якого клітина вмирає, не ушкоджуючи сусідні клітини і не викликаючи запалення в оточуючих тканинах.

Пасивний некроз, спричинений хіміотерапією – це неорганізований, хаотичний процес смерті клітин, які в результаті своєї загибелі випускають небезпечні для сусідніх клітин ферменти, які викликають запалення здорових суміжних та віддалених тканин. Біохімічні агенти лікувальних грибів змінюють генетичний код ракових клітин, включаючи ті гени, які запускають апоптоз з подальшим руйнуванням пухлинних клітин.

Бета-глюкан і лентинан також стимулюють підвищену продукцію інтерлейкіну 6, або IL-6, іншого цитокіну, відомого своєю ефективністю в боротьбі з раковими клітинами, і потенціювання різних лімфокінів. Крім того, встановлено, що тритерпеноїди Рейші володіють прямим пригнічують дію на пухлину.
Накопичено великий досвід про ефективне застосування цілющих грибів при наявності новоутворень. Лентинан (гриб Шиітаке) високо ефективний відносно пухлин шлунка, товстої кишки, легенів, бронхів, шкіри. Каваратаке — протистоїть пухлинних захворювань крові, шлунка, печінки, легенів. Кордіцепс — пухлин печінки, легенів, молочних залоз. Майтаке і Рейши — при новоутвореннях легень, мозку, печінки, молочних залоз, передміхурової залози, матки.

Бета-глюкан (гриби Кордицепс, Каваратаке, Рейши, Майтаке) особливо активні проти стійких до впливу гормонів ракових клітин простати, а у випадку захисту від раку сечового міхура, вони працюють навіть краще, ніж Шиітаке.

Майтаке ефективний при мастопатії, міоми, фіброміомі, кістах будь-яких локалізацій, поліпах та інших «жіночих пухлинах», чудово піддається його дії мастопатія.

Бета-глюкан можуть бути використані в якості альтернативної терапії. Вони добре всмоктуються, коли приймаються через рот разом з вітаміном с, значно підсилює дію бета-глюкану за рахунок збільшення антиоксидантних здібностей.

Екстракти грибів при променевій та хіміотерапії.

Прийом екстрактів скорочує побічні ефекти: зниження апетиту, блювання, нудота, втрата волосся, біль і зниження лейкоцитів крові у 90% пацієнтів. Іншими словами, покращує якість життя при застосуванні стандартної протипухлинної терапії.
Крім того, комбінований прийом хіміопрепаратів і екстрактів грибів призводить до більш виражених результатів, ніж при застосуванні одного хімії.

2. Захворювання серцево-судинної системи.

З архівів нам відомо, що китайські лікарі династії Мін (1368-1644 рр .. н. е..) і більш ранніх періодів лікували препаратами з Рейші пацієнтів із захворюваннями серця і прописували його тим, хто скаржився на «здавлену груди».
Протягом останніх десятиліть, науковці Китаю, Японії, Кореї та Канади, взявши в якості вихідних даних відоме з давніх часів позитивний вплив лікувальних грибів на серцево-судинну систему, проводили великі дослідження, спочатку на тваринах, а згодом і на добровольцях.

Виявилося, що численні складові гриба можуть надавати сильну дію на судини і серце людини. Встановлено, що механізмів впливу кілька і це обумовлює комплексний вплив гриба.

Зниження рівня холестерину.

Люди, до складу яких входять продукти харчування, насичені жирами, ризикують отримати високий рівень холестерину в крові. Надлишок холестерину може призвести до гіперліпідемії, атеросклерозу, і інших проблем зі здоров'ям. Холестерин – жирний, подібний воску матеріал, який виробляється печінкою. Він дуже важливий для відновлення клітин, виробництва гормонів.
Є два види холестерину. Високощільний холестерин липопротеида (HDL), "хороший" холестерин, проносить ліпіди через кров і перешкоджає їх утворенню. Холестерин низької щільності (LDL), "поганий" холестерин, концентрує ліпіди в печінці і на стінах кровоносних судин, що може завдати шкоди людському організму.
Гриби запобігають виробництво ліпідів, і тому знижують рівень холестерину.

Також глюкан здатний зв'язувати ліпопротеїди низької щільності (що містять велику кількість холестерину), які при проникненні в стінку посудини окислюються і надають шкідливу дію з запаленням і наступним склерозированием і утворенням атеросклеротичної бляшки.
Пов'язаний глюканом холестерин виводиться з організму, що призводить до зниження його рівня. В результаті змінюється метаболізм ліпідів, припиняється нагромадження жирів у печінці і тканинах, знижується їх кількість у плазмі крові, що зменшує ризик розвитку інфаркту міокарда та інсульту головного мозку. Зниження артеріального тиску.
За рахунок присутності активних трітерпенов реалізується механізм інгібування ангіотензин-перетворюючого ферменту, що призводить до вираженого антигипертензивному (знижують тиск) дії. Ангіотензин-2, який виходить з реніну, є найбільш сильним з відомих судинозвужувальних речовин, тому блокада ферменту, який перетворює ренін в ангіотензин призводить до зниження тиску. Трітерпени грибів блокують дію цього ферменту і достовірно знижують артеріальний тиск (особливо Рейші).

Зменшення кисневого голодування міокарда.

Цілий ряд кардіологічних ефектів грибів пов'язують з високим вмістом чистого органічного німеччина. Цей елемент викликав інтерес в медичної громадськості в 1950 р., коли було показано, що він збільшує постачання тканин киснем. Передбачається, що в крові органічний германій веде себе аналогічно гемоглобіну, також несе в собі негативний заряд і подібно гемоглобіну, бере участь в процесі переносу кисню в тканинах організму. Коли молекула цього елемента потрапляє в тканини, то вона "протягує на собі" шість молекул кисню. Тим самим попереджається розвиток кисневої недостатності (гіпоксії) на тканинному рівні.

Зменшення серцевої недостатності.

Наявність у складі плодових тіл грибів нуклеотиду аденозину обумовлює ряд позитивних ефектів:
-зниження агрегації (склеювання) тромбоцитів у крові, що призводить до збільшення швидкості кровотоку і поліпшення кровопостачання тканин і зниженню ризику розвитку інсульту та інфаркту міокарда (Кордицепс, Рейши і Шиітаке);
- аденозин здатний зменшувати частоту серцевих скорочень і внаслідок цього знижувати навантаження на серце, а також підтримувати міокард в період кисневого голодування за рахунок розширення коронарних артерій і зниження споживання кисню міокардом.
- складові компоненти грибів надають помірне кардіотонічну дію. Прийом гриба Рейши в спеціалізованій кардіологічній клініці виявився ефективним у 81,8% хворих при призначенні протягом місяця, і у 93,3% пацієнтів при прийомі препарату до 4 місяців.

3. Алергічні захворювання.

Останнім часом ми спостерігаємо безпрецедентне зростання кількості алергічних захворювань у промислово розвинених країнах. Знання того, що рейши використовувався для лікування хронічного бронхіту і алергії протягом багатьох століть, спонукало японських фармакологів дослідити активні компоненти в надії знайти кращий засіб для боротьби з цією недугою. У 1970-х роках в Китаї було проведено кілька масштабних досліджень щодо застосування екстракту рейші в терапії хронічного бронхіту та інших видів алергій. Було досліджено понад 2,000 випадків цих захворювань у різних лікарнях і клініках. Грибний екстракт виявився ефективним у 60-91.6 % випадків.

Алергік дуже швидко виробляє велику кількість імуноглобуліну Е у відповідь на певні алергени. Завдяки надзвичайно високому рівню IgE відбувається контакт з величезною кількістю тучних клітин з наступною дегрануляцией (руйнуванням) і вивільненням гістаміну, підвищує проникність судин і викликає спазм гладких м'язів. У 1985 р японські дослідники оголосили, що вони змогли виділити з грибів ганодеровой кислоти олеїнову кислоту, сірку та імуномодулюючий білок, які мають антигістамінну і протизапальною дією. Таким же дією володіють Каваратаке і Кордицепс.

4. Аутоімунні захворювання.

Іноді імунна система перестає розпізнавати власні клітини і починає помилятися. У цьому випадку клітини – захисники починають атакувати здорові клітини організму і пошкоджувати їх. Такий принцип розвитку аутоімунних захворювань: різні види алергій, бронхіальна астма, системний червоний вовчак, розсіяний склероз, ревматоїдний артрит, склеродермія та багато інших. Крім того, багато захворювань вірусної і бактеріальної природи мають так званий аутоімунний компонент. При цьому реакція імунної системи на вірус або бактерію стає більш небезпечною, ніж інфекційні фактори.

Традиційно наявність аутоімунного захворювання є протипоказанням до використання імуностимулюючих препаратів. Це пов'язано з тим, що стимуляція імунної системи призведе до посилення шкідливої дії на власні тканини. Унікальність грибів полягає в тому, що їх екстракти надають не стимулюючий, а регулюючу дію, збільшуючи пригнічені функції і стримуючи надмірно активовані показники. Тому препарати грибів ідеально підходять для комплексних лікувально-профілактичних програм при різних аутоімунних захворюваннях.

5. Корекція порушень вуглеводного обміну.

Діабет викликаний високим рівнем глюкози або цукру в крові. Хвороба - це приклад аутоімунного безладу, в якому імунна система не функціонує належним чином і працює проти себе. Діабет викликаний тим, що клітини імунної системи помилково нападають на клітини підшлункової залозі, відповідальною за виробництво інсуліну, гормону, який відповідає за перетворення цукру в енергію. Результат – збільшення цукру в крові. Ознаки діабету - це надмірна спрага, часте сечовипускання, втома, поколює відчуття в руках і ногах, і незрозуміла втрата ваги.

Причиною ампутації кінцівок, відмови нирок, серця втрати зору є судинні ускладнення діабету, від яких можна і потрібно захищатися. Гриби надають благотворну дію при цукровому діабеті.Вони посилюють і подовжують дію інсуліну, збільшують чутливість тканин до інсуліну. Як наслідок, при тривалому прийомі екстракту грибів спостерігається зниження рівня цукру, стабілізація перебігу діабету і зниження дози гіпоглікемічних препаратів. Більше того, екстракт грибів не створює різких коливань цукру в крові. Він допомагає забезпечити тонку настройку переробки вуглеводів і нормалізувати чутливість клітин до інсуліну.

Інсулінонезалежний цукровий діабет або цукровий діабет II типу, пов'язують із зниженням чутливості специфічних рецепторів тканин до інсуліну або зі зниженням чутливості клітин острівців підшлункової залози до глюкозному стимулу.
Інсулін, який не зв'язався з клітинним рецептором в печінці і м'язах, не «відкриває двері» в клітину глюкози, в результаті чого вона не засвоюється кліткою і залишається в крові. Однак инсулинобразующие клітини і сама тканина острівців підшлункової залози при цукровому діабеті II типу не змінені, секреція інсуліну у відповідь на глюкозний стимул, хоча нерідко і уповільнена, сумарно не змінюється і вміст гормону в крові зазвичай відповідає верхній межі норми (іноді воно буває трохи нижче або вище норми).

При цьому типі діабету пацієнти компенсую перебіг хвороби строгою дієтою і препаратами, що поліпшують засвоєння глюкози тканинами. Але багато препаратів мають серйозні побічні ефекти - погіршення ниркової функції, кардіогенний або септичний шок і навіть недостатність печінки. Чи є альтернативні методи, що допомагають благополучно долати несприйнятливість тканин до інсуліну?

Свідчення того, що гриб Майтаке покращує чутливість організму до інсуліну/глюкози, датовані ще 1994 роком. Тоді, в плодовому тілі Майтаке були виявлені речовини, що проявляють антидиабетическую активність. Коли один грам порошку плодового тіла Майтаке щодня давався per os генетично діабетичної миші, було відзначено зниження рівня глюкози в крові, на відміну від контрольної групи. Пізніше з'ясувалося, що фосфоліпіди та інші фракції плодового тіла Майтаке здатні відновлювати чутливість рецепторів клітин до інсуліну у безпечній формі.
Також екстракт Майтаке широко застосовується при різних ендокринних порушеннях в організмі – при патології ендокринних залоз (гіпо - і гиперфункциях). При цьому він надає регулюючу та нормалізуючий вплив, що визначає його призначення при цих хворобах.

6. Вплив на центральну нервову систему.

Це властивість з давніх часів використовувалося буддистськими ченцями для досягнення стану "зближення з природою".
Витяжка грибів впливає на діяльність центральної нервової системи шляхом впливу на регуляторні молекули (ендорфіни) та їх рецептори. Екстракт грибів заспокоює "перевозбужденную" нервову систему, але не викликає сонливості. Секрет криється в тому, що компоненти грибів не пригнічують і не збуджують, а регулюють. Таким чином, зміни носять не кількісний, а якісний характер. Результатом такого гармонізуючого дії є поліпшення параметрів сну, так і активності під час неспання.

7. Антиоксидантна активність.

Завдяки вмісту комплексу антиоксидантів і вітамінів, екстракти грибів мають власної антиоксидантною активністю. Але найбільш цінним є здатність грибів впливати на збільшення власних антиоксидантних систем (супероксиддисмутази, глутатіонпероксидази). Ці ферментні системи збільшують свою активність у всіх органах і тканинах, але найбільший захисний ефект був встановлений в печінці. Зазначене дію особливо важливо для підвищення резистентності організму до широкого спектру впливів, стримування процесів старіння. Саме антиоксидантна активність визначає косметичні ефекти тривалого прийому грибів.

8. Протизапальну, противірусну та антибактеріальну дію.

Лікарські гриби володіють вираженою протизапальною дією. Вони зменшують набряк і біль, пов'язану із запаленням. Екстракти грибів мають здатність мобілізувати гуморальний імунітет для захисту від бактеріальних інфекцій, стійких до антибіотиків, ефективні при повторних бактеріальних інфекціях, підвищують стійкість до паразитарних інфекцій.
Так як важкі вірусні захворювання (герпес, гепатит В,С, дельта, ВІЛ), складно піддаються лікуванню сучасними фармацевтичними препаратами, у даний час виник великий інтерес до сильнодіючого впливу лікарських грибів. При вірусних інфекціях всі гриби здатні посилювати власний імунну відповідь організму, а Шиітаке має ще й прямою противірусною дією.
До того ж Шиітаке містить фітонутрієнти - "вирусоподобные частинки", які змушують сам організм виробляти інтерферон - потужний білковий компонент імунної системи, що блокує розмноження вірусів.

9. Дифузні захворювання печінки.

Ця група об'єднує велику кількість захворювань різної природи, що супроводжуються пошкодженням тканини печінки.
При всіх захворюваннях печінки необхідно призначення так званих гепатопротекторів. Гепатопротектори – це умовна виділена група речовин, одним із ефектів яких є підвищення стійкості клітин печінки (гепатоцитів) до різних екзогенних впливів.

Екстракти грибів покращують параметри імунного захисту, збільшують продукцію власного інтерферону, що перешкоджає розмноженню вірусу.
По-друге, поліпшуються біохімічні показники, які відображають ступінь пошкодження печінки: зменшується активність АЛТ, ACT та лужної фосфатази, знижується рівень білірубіну, збільшується рівень альбуміну в сироватці крові.
По-третє, терапія лікарськими грибами супроводжується поліпшенням якості життя, яке неможливо досягти ніякими іншими методами. Справа в тому, що слабкість і зниження працездатності є найбільш частим проявом хронічних гепатитів і цирозу печінки. Багато людей змушені припинити трудову діяльність, відмовлятися від улюбленої роботи. Ефект від прийому грибів настільки виражений, що деякі пацієнти лякаються настання гарного самопочуття і припливу сил. Крім того, тривала терапія грибами сприяє зменшенню свербіння шкіри при високому билирубине, зменшує біль і відчуття тяжкості в області печінки, болі в різних суглобів.
По-четверте, лікарські гриби гальмують процеси фіброзу і розвиток цирротической стадії. При цирротической стадії значенні фунготерапії зростає в багато разів, так як у більшості випадків лікарі відмовляються від якого-небудь лікування.

10. Контроль за вагою.

Гриб Майтаке в Японії називають «грибом гейш» або «грибом стрункості», оскільки саме він допомагав у давнину підтримувати жінкам відмінну форму, незважаючи на те, що гейші зобов'язані були пробувати всю їжу, що подається на стіл господаря. Майтаке нормалізує вуглеводний обмін на рівні печінки. Результат досягається поступово і зберігається довго. Майтаке зменшує почуття голоду і не дратує кишечник.

Підтримання нормальної маси тіла важливо для здоров'я. Чому так багато огрядних людей? Одна з причин відноситься до генетичної схильності. Деякі гени пов'язані зі схильністю до ожиріння. Екологічні фактори також впливають на розвиток цієї хвороби.
Продукти фаст-фуду, продукти з сумнівною харчовою цінністю, і продукти, завантажені «порожніми» калоріями і сидячий, пасивний спосіб життя призводять до ожиріння. Майтаке запобігає перетворення нормальних клітин у адипоцити, свого роду жирові клітини, і руйнує ці «адипоцити», якщо їх кількість більше відносно нормального. Майтаке знижує ризик ожиріння. Гриб може також стати корисним для людей, які хочуть схуднути або підтримувати нормальну вагу. Механізми дії полягають у наступному: оскільки речовини Майтаке мають регулюючим дією на рівень гормонів в організмі, то подальша нормалізація роботи ендокринної системи призводить до зниження ваги.

(За матеріалами компанії "Нове Життя", 2015 р.)


<<< на попередню сторінку